Lasanha de Berinjela Low Carb: Receita Saudável para uma Dieta Equilibrada em 2025
Quem busca uma alimentação equilibrada em 2025 não precisa abrir mão do prazer de uma boa lasanha. A versão low carb com berinjela é uma alternativa leve, saborosa e cheia de nutrientes. Ideal para substituir a massa tradicional, a berinjela traz textura e versatilidade ao prato.
Além de ser uma opção rica em fibras e vitaminas, essa receita combina perfeitamente com outros pratos saudáveis. Que tal servir acompanhada de uma salada Caesar com frango grelhado para um jantar completo? A seguir, confira o passo a passo para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes Necessários
- 2 berinjelas médias
- 300g de molho de tomate caseiro
- 200g de queijo muçarela light ralado
- 100g de presunto magro
- 1 colher de sopa de azeite
- Especiarias a gosto (orégano, manjericão)
Modo de Preparo Simplificado
Comece cortando as berinjelas em fatias finas no sentido longitudinal. Pré-asse-as no forno com azeite e temperos por 10 minutos. Em uma forma, intercale camadas de berinjela, molho de tomate, queijo e presunto. Repita até finalizar os ingredientes.
Dicas para Aumentar o Sabor
- Adicione uma camada de abobrinha refogada
- Experimente substituir o presunto por peito de peru defumado
- Use queijo cottage para reduzir calorias
Para quem gosta de variar o cardápio, uma ótima sugestão é o risoto de cogumelos cremoso, que também é uma opção low carb e cheia de nutrientes.
Benefícios Nutricionais
- Reduzido teor de carboidratos
- Alto conteúdo de fibras
- Fonte de antioxidantes
Combinações Harmoniosas
Sirva essa lasanha com uma porção de folhas verdes e finalize com um panqueca de banana saudável como sobremesa. Para dias especiais, experimente acompanhar com um strogonoff de carne tradicional adaptado para a dieta.
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