O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria, e quando ele vem com uma cobertura de chocolate, fica ainda mais especial. Neste web story, você vai aprender a fazer um bolo de cenoura fofinho que vai conquistar a todos.
Para começar, você vai precisar de cenouras frescas, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo, fermento e um pouco de sal.
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura de chocolate, você vai precisar de chocolate meio amargo, creme de leite e manteiga.
Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e a manteiga, mexendo até obter uma consistência cremosa.
Assim que o bolo estiver assado e frio, despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando uniformemente.
Para garantir que seu bolo fique ainda mais fofinho, peneire a farinha e o fermento antes de adicioná-los à massa.
Decore o bolo com raspas de chocolate ou nozes picadas para dar um toque especial.
Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e o sabor.
Experimente adicionar gotas de chocolate na massa ou substituir a cobertura de chocolate por uma de brigadeiro.